关于豇豆的吃法，除了清炒以外，还可以搭配其他食物炒着吃。那么，豇豆可以和鸡蛋一起吃吗？豇豆能和鸡蛋一起吃吗？

可以啊，豆角炒鸡蛋属于家常菜菜谱，主要原料是长豆角、鸡蛋；工艺是炒，制作难度简单！

豇豆炒鸡蛋做法

1、先煎四个鸡蛋。

2、四个煎蛋分解完毕，装盘放一边。

3、开始炒豆角，加点红辣椒进去。

4、再加几块排骨。

5、豆角快炒熟，并且还有一些汤汁的时候把煎蛋倒进去翻炒几下即可。

注意：豆角和鸡蛋，主要的问题时，豆角不宜熟，鸡蛋很容易就炒熟。

提醒你，豆角不熟会中毒的！！建议你，现将豆角分开炒一下，让其八成熟再放鸡蛋炒。

豇豆性平，味甘，具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、提高免疫力等功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

豇豆性味平和，但不宜多食，否则会产生不良后果，尤其气滞便结的病人更应慎食。此外，豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量，以防产气腹胀。

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