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脆柿子能直接吃么吃脆柿子不能吃什么东西

2024-10-18

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1、脆柿子能直接吃么要处理过才能吃。脆柿子和没成熟的柿子是不一样的，脆柿子表面光滑，色泽鲜艳，摸起来偏硬，吃起来偏甜偏脆，和苹果口感相似。如果脆柿子子买回来不洗就直接吃的话，可能会将细菌、农药残留也吃掉对健康不利，另外，如果脆柿子没熟的话也是不建议直接吃的，这样的柿子不仅味道一般，还可能有一定的涩口不适感。 2、脆柿子比较涩怎么处理脆柿子味道涩一般考虑是没熟导致的，没熟的脆柿子含有较多的鞣酸，因此食用时会有一定的涩味，建议可以用以下方法来催熟柿子减轻涩味：水果催熟将还没熟透的脆柿子和成熟的苹果、香蕉、猕猴桃等水果放在同一个袋子或盒子里，然后密封1-2天左右，脆柿子就会自然被催熟了。密封催熟将没熟的脆柿子放入塑料袋中，塑料袋是由乙烯聚合物制成的，利用其中的乙烯物质可以将脆柿子催熟，脆柿子装好后扎紧袋口，然后放到温度偏高的地方保存，大约2天左右就可以催熟了。 3、脆柿子怎么看有没有熟颜色脆柿子一般很难通过捏软硬来区分成熟，但是可以通过看脆柿子颜色来判断，一般情况下，成熟的脆柿子颜色偏橙红色，而没熟的脆柿子颜色可能是青黄相接，红色不明显。味道成熟的脆柿子闻起来会有一定的甘甜香味，而未熟的柿子则味道可能不是很明显，而削皮后尝熟脆柿的味道口感偏脆爽，味道甘甜无涩味，而没熟的脆柿子味道偏涩口。 4、吃脆柿子不能吃什么东西高蛋白食物成熟的脆柿子虽然脱涩后涩味减轻了很多，但柿子中仍是有一定的鞣酸物质的，鞣酸会与蛋白质发生化学反应，导致蛋白质变性生成难消化的沉淀，继而可能有腹泻、腹痛等身体不适现象。寒凉食物柿子本身就是食性偏寒的水果，脆柿子吃了后，寒气在肠胃积聚容易会对胃壁造成寒凉刺激，如果吃脆柿子时又吃柚子、螃蟹、绿豆等寒凉食物的话，很有可能有腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

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