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黑枣和红枣的区别黑枣红枣能一起吃吗

2024-10-08

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1、黑枣和红枣的区别 1、属类不同：红枣为鼠李科枣属植物枣的干燥成熟果实，性味甘、温。而黑枣虽然名字带了枣字，但却不属于枣类，黑枣属于柿树科植物君迁子的果实，性甘味涩，平性。 2、外形不同：红枣多为圆形或椭圆形，呈红色，慢慢地变成紫红色；而黑枣为椭圆形至长圆形，呈蓝黑色，表面有一层白蜡。 3、功效不同：红枣含有葡萄糖、果糖、有机酸等物质，具有补中益气、安神养血的功效；而黑枣多含鞣质及果胶、膳食纤维，具有止咳、除痰、消渴的功效。 2、黑枣红枣能一起吃吗适量吃是可以的。黑枣和红枣在成分上并无相克，是可以一起吃的，不会对身体造成伤害。但是需要注意的是红枣和黑枣的营养成分都较为丰富，红枣中的含糖量较高，需要控制每次的食用量，不宜过多食用，否则糖分摄入过多，可能会转化为脂肪堆积在体内。而且黑枣中的果胶及鞣酸含量较多，这些物质能刺激胃肠道，过量食用的话可能会引起腹痛、腹胀等腹部不适的症状，也不宜空腹食用。 3、红枣黑枣哪个比较上火红枣。红枣性温，而黑枣性平，从食物的性味上来看红枣相对来说比较容易上火。不论是黑枣还是红枣，两者的营养成分都比较丰富，在适量食用的情况下具有补中益气、益脾健胃、润心养血的功效，对于缓解手脚冰凉、畏寒怕冷有一定的改善作用，但吃多了都会引起人体营养物质过剩，出现上火的症状。建议每人每天食用红枣黑枣的量不超过10颗是比较合适的，既能起到滋补身体的作用，也不容易导致上火。 4、圆黑枣和长黑枣哪个好并没有很大的区别。圆黑枣和长黑枣只是在原料的形状上有所区别，一种是圆形的鲜枣，一种是长形的鲜枣，制作工艺都是一样的，都是将鲜枣放在锅中煮过后，用芦苇覆盖熏制而成的，在功效上并没有很大的区别。无论是圆黑枣还是长黑枣，只要在选购黑枣的时候注意挑选外皮光滑、没有伤疤、个头饱满、捏着有弹性、味道甘甜的黑枣就可以了。

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