一项最新研究表明，每天一个番茄，可让家人远离心脏病和癌症。

洋葱和苹果都是老梗了，现在大热的蔬果可是番茄哦。英国科学家研究发现，新研发的番茄药丸可以提高人体心血管功能，这再一次证明了古老的地中海式饮食有益身体健康。

药丸当中含有天然抗氧化剂番茄红素，功效是维e的10倍之上，这也是造成番茄泛红的主要元素。番茄红素一直被认为是抵抗如肿瘤、心脏病和癌症等疾病的强大武器，现在这一点已被有力证实——起码参与研究的76名病人他们的心血管功能都得到了增强。

剑桥大学副讲师兼研究负责人josephcheriyan解释道“番茄红素是众所周知最有效的抗氧化剂。有关生物学依据与流行病学数据表明，在欧洲，人们摄入番茄红素的饮食习惯一定程度上改变了心血管疾病的死亡率。

dr.cheriyan的研究团队利用安慰药丸做对照测试番茄片的功效，分别将两种药片随机分发给36名心脏疾病患者以及36名健康志愿者。这是一个双盲测试，也就是说，无论是医生还是被测试者，大家都不知道谁接受了哪种治疗。

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