山参是一种众所周知的中药材，其作用功效早就令人广为人知，由此可见山参在日常生活中的影响力是十分高的，而山参的可食位置十分多，其主杆和参须是关键的一部分，在其中，参须的营养成分极高，分毫不逊于主杆一部分，下边就讨论一下参须和人参功效一样吗？期待大伙儿可以了解一下吧。

山参和参须功效一样吗

人参须和山参的差别

在平常人眼里，山参根自然比参须的功效与作用高许多 ，因此山参根的价钱较参须贵得多，实际上，那样了解并有误。研究发现，山参的关键合理成分是“山参甙（音dai，去声）”，山参往往具备健壮、免疫力、调整作用等诸多奇妙功能，与山参甙不无关系。检验说明：红参加白参的主茎中，山参甙的成分各自为2.5%、2.1%，而在红参、白参的参须中，其成分则各自达到9.74%、9.25%，换句话说，参须含山参甙的量是主茎的三倍多。

由此可见，参根功能好、参须价高些。为什么参须的成分成分反倒高过主茎呢？由于，山参甙关键存有于山参的周皮与表皮层当中，而肉质地髓心一部分的山参甙成分几近于零。换句话说，又细又长的参须肉少皮多，山参甙的成分就高，而肥厚粗大的参根肉厚皮少，山参甙的成分相对性就低一些，因此，食补服用山参，何不要用点参须，那样既经济发展，又性价比高，还能接到与山参一样的治疗效果。

人参须的作用和功效

1、健脾胃

参须具备健脾胃的作用，能够医治脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满，食欲不佳，肢倦困乏等症。

2、安神助眠除烦

参须含有碳水化合物和维他命，有利于加快基础代谢，具备镇定安神助眠的作用，能够缓解疲劳，促进睡眠。

3、生津解渴

参须具备生津解渴的作用，能够润嗓去燥，让人清新舒服。

4、养颜护肤

参须具备养颜护肤的作用，能够提高皮肤的抗损害工作能力。

5、补血补气养血

参须具备补血补气养血的作用，非常合适皮肤颜色素淡黯淡无光、手脚冰凉的群体。