因为朝天椒中带有很多的辣椒碱，辣椒碱不但会被味蕾认知到，还会继续被人体上别的感观神经觉得到，因此不但会口腔內部觉得到辣。尤其是在切辣椒的情况下，一定要重视维护高手，由于辣椒碱会对人的手臂神经导致腐蚀，进而造成 手十分辣。假如在切辣椒的全过程中沒有重视防护措施，手十分辣应当该怎么办?

手被朝天椒辣了该怎么办

1、手被朝天椒辣了之后不能用冷水清洗，应立即把两手放到开水中侵泡，由于较高的溫度能够加速皮肤表面甜味素的溶解与蒸发，能让大家两手表层热辣辣的觉得迅速缓解。

2、平常切辣椒时，以便避免 手被朝天椒辣到，能够提早搞好防止工作中能够在两手上戴上一次性的胶手套，防止两手与朝天椒直接接触，要是没有胶手套，还可以在手里缠一个干净的塑料袋，随后再去切辣椒，那样朝天椒中带有的甜味素就不可以粘上皮肤上，大家的手也就不容易被朝天椒辣来到。

辣椒辣手的解决方案

1、朝天椒辣球之后能够立即用纯粮酒或是乙醇来擦抹手臂的皮肤，由于朝天椒中带有的甜味素能够融解于酒精，而酒精和白酒上都带有很多的酒精，把他们擦抹在手臂皮肤上之后，能让皮肤表面的甜味素迅速蒸发，十多分钟之后再用冷水清洗，辣手的觉得就能消退。

2、用白米醋侵泡也是减轻辣椒辣手的关键方式之一，辣椒辣手关键是由于它带有的辣椒素损害了大家的皮肤，而辣椒素也是一种碱性物质，它在碰到白米醋中的酸碱性成份之后，会被溶解，对大家皮肤的损害也可以迅速缓解。平常大家被朝天椒辣拿到之后，用白米醋侵泡十分钟随后用冷水清洗就可以。