夏天是喝金银花茶的好时期，可以去热降火，排出身体内的热毒，清凉爽口值得品味。那么金银花是什么样子的?金银花是什么颜色的?

金银花是黄白色 ，其花两朵成一簇，初为白色后转为黄色，故名金银花。生长期的金银花颜色一般是从淡绿-淡黄-白色开始转变，一般来说，泡出来的水是淡黄色的。

但由于花体中含有大量的绿原酸，本身就会产生绿色。如果泡了后放上3~6小时以上，所含的绿原酸会与水溶解，颜色会慢慢加深，甚至会出现绿得发黑的情况。

金银花属多年生半常绿缠绕及匍匐茎的灌木。小枝细长，中空，藤为褐色至赤褐色。卵形叶子对生，枝叶均密生柔毛和腺毛。夏季开花，苞片叶状，唇形花有淡香，外面有柔毛和腺毛，雄蕊和花柱均伸出花冠，花成对生于叶腋，花色初为白色，渐变为黄色，黄白相映，球形浆果，熟时黑色。

金银花幼枝洁红褐色，密被黄褐色、开展的硬直糙毛、腺毛和短柔毛，下部常无毛。叶纸质，卵形至矩圆状卵形，有时卵状披针形，稀圆卵形或倒卵形，极少有1至数个钝缺，长3～5厘米，顶端尖或渐尖，少有钝、圆或微凹缺，基部圆或近心形，有糙缘毛，上面深绿色，下面淡绿色，小枝上部叶通常两面均密被短糙毛，下部叶常平滑无毛而下面多少带青灰色；叶柄长4～8毫米，密被短柔毛。

总花梗通常单生于小枝上部叶腋，与叶柄等长或稍较短，下方者则长达2～4厘米，密被短柔后，并夹杂腺毛；苞片大，叶状，卵形至椭圆形，长达2～3厘米，两面均有短柔毛或有时近无毛；小苞片顶端圆形或截形，长约1毫米，为萼筒的1/2～4/5，有短糙毛和腺毛；萼筒长约2毫米，无毛，萼齿卵状三角形或长三角形，顶端尖而有长毛，外面和边缘都有密毛；花冠白色，有时基部向阳面呈微红，后变黄色，长 （2～） 3～4.5 （～6）厘米，唇形，筒稍长于唇瓣，很少近等长，外被多少倒生的开展或半开展糙毛和长腺毛，上唇裂片顶端钝形，下唇带状而反曲；雄蕊和花柱均高出花冠。

挑选金银花时，可以从形、色、气、味等方面入手识别质量。正品金银花长2~3厘米，表面黄白色或绿白色，气清香，味淡、微苦。如果表面呈棕色或红棕色，则多由红腺忍冬或山银花冒充，有的是陈旧药材或因存储不当造成的。如果金银花柔毛、腺毛模糊不清或不可见，则小心是不法商家为增加重量在金银花中掺了滑石粉或面粉。消费者在购买可以选择品牌大、诚信好的的品牌，如康美药业，其产品质量均属上乘，可放心购买。

一般都是干花有分级的。鲜花的话主要就是看看采花的时期，比如说；三青期，大白期，银花期，金花期。三青期就是还没有金银花现蕾，还没有变白色，还是像叶子一样的青色大白期就是金银花开始变白到花蕾开放之间的时期银花期就是刚开始开花，但是花瓣还是白色金花期就是已经开花并且有一定时间了，花瓣从白色变成了金黄色。一般价值比较高的就是三青期和大白期。

1、准备茶具:金银花茶适宜食用透明的玻璃茶杯来冲泡，取3克金银花茶放到茶杯里。

2、水温:煮沸的开水，摊凉至90度左右，倒入玻璃茶杯里，随即盖好杯盖，预防香气消散。

3、浸泡:沸水浸泡大约3分钟，揭开杯盖，芬芳的香气弥散，令人心旷神怡。

4、品尝:等到茶汤稍凉的时候，即可饮用。需要慢慢品尝，才能充分感受其中的韵味。

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