黑枣是一种营养价值非常高的枣类，经常食用的话好处非常多，不过一般在吃黑枣的时候是不建议空腹食用的，经常空腹吃黑枣会对胃部造成一定的负担。

黑枣不能空腹吃。

黑枣的好处虽然多，但是千万不能够空腹吃黑枣，因为黑枣中含有大量的果胶以及鞣酸，这些物质和胃酸几何之后，容易在胃部形成硬块，久而久之就会变成结石。专家建议，黑枣对于与身体的好处有很多，适当的吃一些有利于身体的健康，有着很好的保健作用。另外黑枣性寒，所以脾胃不好或者是脾胃虚弱的患者要少吃，同时不能够空腹吃。

黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等， 堪称“天然的综合维生素丸”，对于少女阶段视力保健有极佳的效果。所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。

1、黑枣吃多了容易引起涨气。过量的食用也会引起胃酸过多，尤其是孕妇如果有腹胀现象，就千万不要再食用黑枣了。黑枣属性寒，脾胃不好的朋友建议也要少吃。

2、黑枣含有丰富的果胶和鞣酸，建议不要空腹食用，以免果胶和鞣酸这些成份与胃酸结合，在胃内形成硬块，食用时切忌和柿子、海鲜一起吃，以免产生不良反应。

一、黑枣杞菟煲鸡蛋

材料：药材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克食材鸡蛋1个调味料冰糖适量

做法

1、锅内放入少许冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。

2、将鸡蛋捞起，剥壳，放入汤锅内再煮3分钟。

3、水煮滚，依个人喜好加入冰糖即可。

二、花生黑枣炖猪手

材料：猪蹄300公克，花生50公克，黑枣8颗，姜片10公克，水400cc，水4杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法

1、猪蹄剁小块备用。

2、取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪蹄块放入滚水中汆烫约2分钟后取出，洗净放入电锅内锅中。

3、花生及黑枣用清水略沖洗后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

4、电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约10分钟后，再于外锅加入2杯水，按下电锅开关再炖一次，开关跳起后焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。

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