幼儿膳食安排的原则是保证足够的营养和从以奶为主的饮食过渡到成人膳食.为幼儿选择的食物必须含有丰富的营养素,要重视动物蛋白和豆类的补充.特别应补充一定量的牛奶,但一般不超过800升,以保证优质蛋白质的供应。

适龄添加

辅食添加最主要的原则就是适龄添加。4~6 个月的宝宝可以食用一些果泥、蛋黄、米粥或是蔬菜泥等。等到7~12 个月时，可以为宝宝提供鸡蛋羹、豆腐、碎菜、瘦肉末等。基本原则就是由谷物开始，并逐渐过渡到鱼肉禽蛋和蔬菜水果。

从一种到多种

在为宝宝添加辅食的过程中，一定要提供一种和其年龄相适应的食物，等到宝宝试吃一周后，家长观察无过敏反应，再为其提供另一种食物。一定注意，不可以在短时间内为宝宝提供多种食物。

从稀到稠

为了保证宝宝能够正常消化吸收，家长应该掌握宝宝食物从稀到稠的原则。例如可以在最初为其提供菜汤、果汁以及米汤等，然后为其提供果泥、肉泥等，最后过渡到稀饭以及小块的菜和水果等。