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胆固醇高能喝牛奶吗牛奶有降低胆固醇的作用

2024-05-31

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胆固醇高能喝牛奶吗可以喝。患有胆固醇高的人能喝牛奶。牛奶属优质蛋白，而且牛奶中含有丰富的钙和多种维生素及脂肪，而且牛奶中含有乳清酸，不仅不会引起体内胆固醇升高，反而还有降低胆固醇的作用。牛奶及其奶制品所含的胆固醇并不高。每100克牛奶中才含胆固醇13毫克，仅是鸡肉的11％，是羊肉的20％，是牛肉的21％，是羊奶的38％。这说明牛奶中所含的胆固醇还是比较低的。胆固醇高患者更适合喝脱脂牛奶人体血液中的胆固醇来源于饮食摄入与自身肝脏合成，肝脏合成胆固醇是一个复杂的酶反应过程，牛奶中的乳清酸则可抑制这种反应，从而阻断肝脏合成胆固醇，使得血液中胆固醇含量降低。因此常饮牛奶有降低胆固醇的作用。对于心血管病患者，或是血液中胆固醇含量偏高的人还是饮脱脂牛奶为好。

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