很多水果都能入药，有很好的食疗价值，这个我们都知道。沙棘果，性味酸、涩、温，又名醋柳果，酸刺果，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，被誉为天然维生素的宝库。《西藏常用中草药》上记述：沙棘“性温、味酸涩”，可“活血化瘀、化痰宽胸、补脾健胃，治跌打损伤、瘀肿、咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良”。

　　很多水果都能入药，有很好的食疗价值，这个我们都知道。但有些水果，不仅入药，还有很好的生态价值，比如沙棘果。沙棘果，性味酸、涩、温，又名醋柳果，酸刺果，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，被誉为天然维生素的宝库。

　　解放军进驻西藏时，由于缺氧和强烈的高原反应，严重地影响部队战斗力，危急之时，藏族的向导采来橘黄色的沙棘果，战士们吃了这些沙棘果，症状很快就得到了缓解。

　　在西藏医学中，沙棘是一种包治百病的灵丹妙药，他们将沙棘从根到茎、果实、种子全部加以利用，制取沙棘汁、沙棘油、沙棘粉。《西藏常用中草药》上记述：沙棘“性温、味酸涩”，可“活血化瘀、化痰宽胸、补脾健胃，治跌打损伤、瘀肿、咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良”。

　　沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5羟色胺等具有明显的抗癌活性及抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果比较明显。

　　沙棘中必需的脂肪酸亚油酸和-亚麻酸与胆固醇结合，分解消化，预防胆固醇在血管内的堆积，防止阻塞血管和血栓的发生，可降低胆固醇，改善血液循环、保护心脑、降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、清除血脂，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。