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秋季润燥养生 滋补首选养生汤

2021-10-21

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 秋燥吃什么好,时入秋季之后,气候的就开始变得喜怒无常起来,刮风下雨的时间大大增加,在加上干燥的气候,我们的身体就开始出现一些小毛病。所以,这个时候如何通过饮食来调剂身体,是个大学问。

  到了干燥的秋冬季节,感冒、嗓子干痛、咳嗽多痰的症状时常发生。再加上暖气的供应,使室内环境更加干燥。著名中医专家杨力教授指出,在这个干燥的季节应多吃清火、凉润的食物,忌吃辛辣、烧烤的食物。同时,可根据身体的不同情况,在家中煲款润燥汤,来缓解嗓子痛、痰多咳嗽等症状,自我调理一下。

天麻菊花鲫鱼汤

  功效:滋补肝肾,明目清火

  材料

  1.原料:天麻5克,菊花1朵,鲫鱼400克

  2.调料:盐、葱、姜、料酒适量

  制作方法

  1.菊花用淡盐水浸泡3分钟。

  2.鲫鱼洗净后两面煎一下,与天麻一起炖煮20分钟。

  3.加入盐、葱、姜、料酒,再撒入菊花瓣稍煮即可。

  适合人群:体质虚弱者或需产后调养的女性

迷辣飘香野山菌

  功效:润燥滋阴。秋冬是吃野山菌最好的时节,不只是因为这时的野山菌量大、种类多,更是因为其富含人体在此时所缺失的营养成分。野山菌具有很好的滋阴功效,富含植物蛋白、多种矿物质、微量元素和年轻态大脑因子等多种营养成分,特别适用于温和滋补。

  材料

  1.原料:珍珠菇200克,兰花菌200克,鲜茶菇200克,蟹味菇100克,青红椒各1个,欧芹2棵

  2.配料:素汤、豆瓣酱、橄榄油、素耗油、蘑菇精、糖、盐各适量

  制作方法

  1.将所有菌菇发好后,用素汤小火煨4个小时左右,取出沥干。

  2.青红椒切圈,欧芹切段备用。

  3.起锅放油,加入豆瓣酱炒香,放入青红椒及各种菌菇,煸1分钟,炒香后加入素汤。

  4.加入调味料,小火煨2分钟后,放入欧芹即可。

  适合人群:需要提高免疫力者

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