当前位置: 首页 >> 健康新闻

泡打粉可以做馒头吗 泡打粉怎么做馒头

2021-12-19

来源:

人气:19

泡打粉是我们生活中很常见的一种膨松剂,不少人应该都有所了解的,其实在做很多食物的时候都是需要用到它的,那么泡打粉可以做馒头吗?

泡打粉可以做馒头吗

泡打粉可以做馒头。泡打粉属化学膨松剂,在做馒头时可以单纯使用泡打粉发面,也可以在使用酵母发酵时可以加入泡打粉,因为加入泡打粉是种快速膨胀剂,可使面团发酵更快。泡打粉的发酵原理是泡打粉在接触水份,酸性及硷性粉末同时溶于水中而起反应,有一部分会开始释出二氧化碳Co2,同时在烘焙加热的过程中,会释放出更多的气体,这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。

泡打粉怎么做馒头

1、面粉500g,泡打粉20g,温水(下天可用凉水)200g-250g。

2、将面粉与泡打粉搅拌后,加入水和面,然后揉成面团,用湿布盖上饧10分钟后,便可以做馒头了。

3、馒头做好后直接入冷水蒸锅蒸制,上汽后记时20分钟即可。若馒头做的较小,时间上可适当减少。

通过对上文的阅读,相信大家已经了解了泡打粉可以做馒头吗,此外还介绍了泡打粉怎么做馒头,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
常见的导致癫痫的病因有哪些呢
黑龙江癫痫医院在哪里
癫痫病的表现症状有什么呢

TAG:
相关内容