折耳根又叫做鱼腥草，在我国南方分布极其广泛，尤其是在南方很多农村地区都有吃折耳根的习惯。折耳根吃起来有一点点鱼腥味，这种野菜同时也是一种中药。需要注意，如果身体虚寒就不可以吃折耳根。另外周二更不能吃得太多，否则容易导致人气喘，还容易导致身体虚弱，损耗阳气。下面来看一下折耳根的一些药用价值。

提高机体的免疫力：鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后，血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体兔疫力，对感染病的治疗有着重要的意义。

抗菌的作用：鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，对溶血的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为合成的鱼腥草素。抗病毒作用：用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养，鱼腥草煎剂（l：10）对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长。

我国中医认为这更具有清热解毒以及排脓消痈和利尿通淋的作用。痰热喘咳以及痈肿疮毒等均可用折耳根加以治疗。患有肺炎以及肺脓疡疾病的人可吃折耳根。痔疮以及湿疹病人可以吃折耳根。《分类草药性》中认为，折耳根能消水肿，还可以去食积。